Chế độ ăn dành cho bệnh đái tháo đường dựa trên việc ăn ba bữa một ngày vào những thời điểm bình thường. Điều này giúp bạn sử dụng tốt hơn insulin mà cơ thể sản xuất hoặc sử dụng thuốc.

Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đưa ra một chế độ ăn dựa trên mục tiêu sức khỏe, khẩu vị và lối sống. Chuyên gia có thể giới thiệu với bạn về cách cải thiện thói quen ăn uống, chẳng hạn như chọn khẩu phần phù hợp với nhu cầu về kích thước và mức độ hoạt động cơ thể.

2. Thực phẩm tốt cho chế độ ăn của người bệnh tiểu đường

Tăng lượng calo với những thực phẩm bổ dưỡng này. Chọn carbonhydrate lành mạnh thực phẩm giàu chất xơ, cá và chất béo “tốt”.

2.1 Carbohydrate lành mạnh

Trong quá trình tiêu hóa, đường (carbohydrate đơn) và tinh bột (carbohydrate phức tạp) phân hủy thành glucose trong máu. Tập trung vào các loại carbs lành mạnh, chẳng hạn như:

• Trái cây
• Rau
• Các loại ngũ cốc
• Các loại đậu, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan
• Các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa và phô mai.

Tránh các loại carbohydrate kém lành mạnh, chẳng hạn như thực phẩm hoặc đồ uống có thêm chất béo, đường và natri.

2.2 Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ bao gồm tất cả các phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa hoặc hấp thụ. Chất xơ điều hòa cách cơ thể bạn tiêu hóa và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

• Rau
• Trái cây
• Quả hạch
• Các loại đậu, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan
• Các loại ngũ cốc

2.3 Cá tốt cho tim mạch

Ăn cá mang nhiều lợi ích cho tim nên sử dụng loại thực phẩm này ít nhất hai lần một tuần. Các loại cá biển như: cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá mòi rất giàu axit béo omega 3 có thể ngăn ngừa bệnh tim.

Tránh chế biến cá chiên và sử dụng các loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao, chẳng hạn như: cá thu vua.

2.4 Chất béo ‘tốt’

Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có thể giúp giảm mức cholesterol bao gồm:

• Bơ
• Quả hạch
• Dầu có nguồn gốc thực vật hoặc từ các loại hạt như: hạt cải, dầu ô liu và đậu phộng

Tuy nhiên không nên lạm dụng những chất này, vì tất cả các chất béo đều chứa nhiều calo.

Tham khảo thêm:

Tiểu đường ăn bơ được không

Tiểu đường có ăn được củ đậu không

3. Các thực phẩm người mắc bệnh tiểu đường cần tránh

Bệnh đái tháo đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, bằng cách đẩy nhanh sự phát triển của các động mạch bị tắc và cứng. Thực phẩm chứa những chất sau đây có thể chống lại mục tiêu của bạn về một chế độ ăn lành mạnh cho tim mạch.

• Chất béo bão hòa. Không nên sử dụng các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật như bơ, thịt bò, xúc xích và thịt xông khói. Cũng hạn chế dầu dừa và dầu hạt cọ.
• Chất béo chuyển hóa. Tránh chất béo chuyển hóa có trong đồ ăn nhẹ đã qua chế biến, bánh nướng, bơ thực vật cắt ngắn và dính.
• Cholesterol. Các nguồn cholesterol trong các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật giàu chất béo, lòng đỏ trứng, gan và các loại thịt nội tạng khác. Khuyến nghị sử dụng loại chất này không quá 200 mg cholesterol mỗi ngày.
• Natri. Cố gắng ăn ít hơn 2.300 mg natri mỗi ngày. Bác sĩ có thể đề nghị bạn nên tập ít hơn nếu bạn bị huyết áp cao.

Tìm hiểu các loại sữa tốt nhất cho người bệnh tiểu đường tại đây: https://gluzabet.com.vn/sua-danh-cho-nguoi-tieu-duong/

4. Kết Luận

Để kiểm tra chế độ ăn của người tiểu đường đã phù hợp hay chưa, bạn có thể theo dõi đường huyết sau khi ăn ở những khoảng thời gian nhất định. Nếu lượng đường trong máu không tăng quá đột ngột sau ăn thì nghĩa là có thể duy trì khẩu phần ăn tương tự, ngược lại cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, đường hay chất béo.

Để đảm bảo nắm được chính xác thông tin về lượng đường huyết của bản thân, tốt nhất bạn nên đến các cơ sở y tế để được thăm khám, kiểm tra và làm xét nghiệm. Hoặc bạn có thể tham khảo dòng sản phẩm bổ sung giúp ổn định đường huyết và tăng đề kháng cho cơ thể Gluzabet sau đây: Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng 32 vitamin thiết yếu giúp cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng, giảm đường huyết và thay thế bữa ăn phụ hàng ngày.! Sản phẩm đã được kiểm chứng bởi FDA Hoa Kỳ và được Bộ Y Tế khuyên dùng.